Кабачковая запеканка «Касэрол»
Подготовьте:
- кабачки – 1,1 кг;
- три крупных луковицы;
- плавленый сырок – 0,45 кг;
- масло подсолнечное – 55 мл;
- ароматные травы;
- пять яиц;
- соль кухонную;
- перец молотый черный.
Готовим:
- Кабачки моем. С помощью овощечистки снимаем кожуру.
- Каждый кабачок измельчаем тонким кружочком.
- Очищаем лук и нарезаем его кольцами.
- Перекладываем ингредиенты в миску, присаливаем и добавляем перец, ароматные травы. Все перемешиваем.
- Плавленые сырки нарезаем тонкими пластинками или кубиками и добавляем к основным ингредиентам.
- Перекладываем все продукты в сотейник, добавляем масло и тушим пять-шесть минут. Немного остужаем и добавляем яйца, взбитые с помощью миксера.
- Подготавливаем стеклянную или жаропрочную форму. Смазываем маслом.
- Выливаем массу в форму. Выпекаем тридцать минут.