Простой и необычный рецепт: «бабка» из яиц
Традиционно «бабка» выполняется из картофеля и мясной зажарки. Мы предлагаем сделать вам более диетический вариант из яиц. На «бабку» потребуется: сливочное масло 140 грамм, три яйца, мучной порошок 450 грамм.
Выполнение:
- Сливочное масло размягчить и размешать с яйцами. Можно взбить немного миксером, но лучше по старинке вилкой или венчиком.
- Добавить соду, соль и сливки и начать понемногу просеивать муку. При этом постоянно нужно мешать, чтобы тесто было без комков. По консистенции оно должно быть похоже на бисквитное тесто.
- Глубокую форму хорошенько смазать маслом. Обсыпь мукой — так «бабка» быстрее отстанет от краев.
- Полученную массу перелить в приготовленную форму так, чтобы форма была заполнена только наполовину. Поставить в разогретую до 220°С духовку.
- Когда «бабка» будет готова, остудить, после чего обсыпь ее сахарной пудрой.