Нежный лаймовый пирог без выпечки
Необходимость в десерте возникает, когда времени в обрез. Рассмотрим рецепт лаймового пирога, который потребует немного на приготовление.
Ингредиенты:
- 800 г молока сгущенного;
- 0,5 л коровьих сливок жирность 10%;
- 20 г лаймовой цедры;
- 100 г сока лайма;
- 300 г соленых крекеров.
Приготовление:
- В крупной посуде взбить сливки и сгущенное молоко до полного перемешивания. Добавить сок и цедру лайма и опять перемешать в течение одной минуты.
- Взять форму не менее диаметром 280 мм и выложить полученную смесь объемом 250 г. Затем на поверхность смеси разложить соленые крекеры. Таким образом, нужно чередовать слои смеси сгущенки с лаймом и начинки. В верхней части пирога должна находиться начинка.
- Полученный пирог необходимо накрыть крышкой и поместить в холодильник на 2–8 часов. Стоит отметить, что с течением времени крекеры больше перемешивается со смесью.
- Десерт подается в холодном виде, при этом его предварительно посыпать натертой цедрой лайма.
У кого нет под руками лайма, можно использовать для пирога мандарины или лимоны. Крекеры допускается заменить на шоколадные песочные печенья, подойдут даже овсяные, но они должны быть свежими.