Суп, который понравится всем, с индейкой и домашней лапшой

Суп занимает основное место в рационе человека. Дети не очень его любят, но уже взрослыми они понимают, что для желудка очень важно именно это блюдо. С особым вниманием нужно подойти к выбору ингредиентов для приготовления супа. Если в семье есть малыши, то лучше всего сварить супчик с домашней лапшой и индейкой по данному рецепту.

Ингредиенты:

• индейка — 395 грамм;
• картофель среднего размера — 3 клубня;
• репчатая луковичка — 1 головка;
• морковка — 1 штучка;
• зелень свежая (укроп, лук, петрушка) — по маленькому пучку;
• куриное яйцо — 1 штучка;
• соль — 1 щепотка;
• мука — 199 грамм.

Приготовление:

1. Индейка отправляется в кастрюльку с холодной водой и варится на протяжении 1,5 часа. В процессе варки надо снимать пенку.
2. Репчатая луковица нарезается мелкими кубиками, а морковь натирается на терке. Эти овощи нужно обжарить.
3. В небольшой миске смешивается мука с солью и яйцом.
4. Из теста формируется шар, который раскатывается в тонкий блин. Его нужно порезать полосками. Их тоже нужно порезать поперёк тонкими брусочками.
5. Индейка нарезается небольшими кубиками и кладётся обратно.
6. Картофель надрезается кубиками и отправляется к мясу вместе с лавровым листочком. Через пятнадцать минут туда же добавляются предварительно обжаренные овощи.
7. Все это варится минут десять и за одну минуту до готовности надо положить домашнюю лапшу. Если варить её больше минуты, она станет слишком мягкой и не очень вкусной.
8. Измельченная зелень посыпается уже в готовый суп. Можно не класть петрушку, если кто-то её не любит.

Приятного аппетита!

Похожие статьи

• Холодный суп-пюре из кабачков
• Вкуснейшая индейка, фаршированная зеленью и моцареллой
• Диетический куриный суп со шпинатом
• Индейка «Рождественская» с клюквой и шалфеем в духовке