Аппетитные мясные биточки с орехами и шпинатом

Из говяжьего фарша, вяленой клюквы, орехов и шпината можно приготовить оригинальные биточки, которые рекомендуется подавать с любым овощным гарниром.

Ингредиенты:

• вяленая клюква (75 г);
• домашний говяжий фарш (650 г);
• замороженный измельченный шпинат (180 г);
• приправа хмели-сунели (по вкусу);
• грецкие орехи измельченные (50 г);
• белый салатный лук (260 г);
• сухари пшеничные панировочные (120 г);
• универсальная приправа любая (по вкусу);
• куриное яйцо крупное сырое (одна штука);
• сладкая горчица (30 г);
• подсолнечное масло рафинированное для жарки (40 мл);
• белые кунжутные семена для панировки (70 г);
• черный перец тонкомолотый (по вкусу);
• рубленая петрушка рубленая (30 г).

Процесс приготовления:

1. Очень мелко порубить очищенный лук, отправить его в миску, добавить вяленую клюкву и говяжий фарш, насыпать универсальную приправу и молотый перец. Слегка взбить куриное яйцо и отправить его в миску с мясным фаршем, добавить измельченные орехи, хорошенько перемешать, насыпать половину порции пшеничных сухарей и приправу хмели-сунели.
2. Добавить сладкую горчицу и тщательно перемешать, насыпать рубленую зелень и отправить в эту же посуду отжатый шпинат. Тщательно перемешать мясной фарш и сформировать из него биточки, обвалять их в панировке из кунжутных семян и оставшихся пшеничных сухарей.
3. Далее приготовленные говяжьи биточки с орехами и шпинатом переложить в самую большую сковороду и несколько минут обжаривать в раскаленном масле до хрустящей корочки.
4. Переложить мясные биточки с орехами и шпинатом на какое-нибудь блюдо и подавать их с овощным гарниром.

Похожие статьи

• Диетическая закуска — чечевичный паштет с морковью и орехами
• Легкий томатный салат с орехами и петрушкой
• Диетический куриный суп со шпинатом
• Индейка «Рождественская» с клюквой и шалфеем в духовке