Низкокалорийный и очень вкусный куриный салат с черносливом и огурцами

Из чернослива, отваренного куриного мяса, свежих огурцов и зелени можно приготовить очень полезный, низкокалорийный и невероятно вкусный салат, который рекомендуется подавать к праздничному столу в качестве холодного самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

• нашинкованный зеленый лук (40 г);
• вареное куриное мясо (540 г);
• тонкомолотая соль морская (по вкусу);
• свежий укроп рубленый (15 г);
• чернослив без косточек (230 г);
• небольшие свежие огурцы (две штуки);
• хлопья копченой паприки (по вкусу);
• оливковый майонез (по вкусу).

Процесс приготовления:

1. Промытый чернослив переложить в миску, влить необходимое количество прохладной питьевой воды, затем емкость нужно накрыть крышкой и убрать в сторону примерно на двадцать минут.
2. Обсушить чернослив и нашинковать его брусками, отправить в салатник, добавить вареное куриное мясо, нарезанное небольшими кусками, после насыпать измельченный зеленый лук и немного укропа.
3. Нарезать тонкими полукружьями промытые огурцы, переложить их в салатник, добавить копченую паприку, а также небольшое количество морской соли, влить оливковый майонез, тщательно перемешать ингредиенты.
4. Затянуть салатник пищевой пленкой и убрать его на четверть часа в холодильник, затем подавать куриный салат с черносливом и огурцами в холодном виде.

По желанию этот куриный салат можно дополнительно украсить мелкими сухариками или клюквой перед подачей к столу.

Похожие статьи

• Сочный куриный рулет, запеченный с черносливом в фольге
• Огуречно-морковный салат «С перчинкой»
• Дешевый и вкусный картофельный салат с черносливом
• Вкусный холодец из курицы по простому рецепту