Вкуснейший яблочный штрудель для праздничного стола
В сезон яблок грех не приготовить простой, но изысканный яблочный штрудель, который наверняка придется по вкусу каждому члену семьи.
Подготовьте:
- 0,26 кг слоеного теста;
- 26 гр панировочных сухарей;
- пару яблок;
- 40 гр сахарного песка;
- щепотку корицы;
- одно яйцо;
- 12 гр муки.
Приготовление:
- Очищаем яблоки, извлекаем сердцевину. Нарезаем яблоки кубиком. Перекладываем их в миску, посыпаем сахаром и корицей. Отставляем в сторону минут на 12–15.
- Стол присыпаем мукой. Укладываем тесто и раскатываем. Присыпаем поверхность подготовленными сухарями для панировки. Обязательно отступаем по 15–20 мм от краев.
- По краю укладываем яблоки, разравниваем. Сворачиваем рулет. При этом важно подогнуть с одной и со второй стороны края.
- Взбиваем яйцо. При помощи кисточки наносим яйцо на поверхность рулета.
- Подготавливаем противень. На него укладываем лист пергамента. Перекладываем штрудель и отправляем в духовку на 30–32 минуты.
Совет! При подаче штрудель можно присыпать сахарной пудрой.