Витаминно белковая диета: отзывы, правила питания, разрешенные и запрещенные продукты, меню, рецепты

Витаминно-белковая диета — это одна из самых мягких и в то же время эффективных разгрузок. Она основана на раздельном питании, не позволяет истощаться организму.

Основные правила белково-витаминной диеты

Белково-витаминная диета поможет достичь желаемого результата только при соблюдении правил:

1. Для приготовления блюд можно использовать такие способы приготовления как тушение, запекание, отваривание или готовка на пару.
2. Есть следует маленькими порциями через 2-2,5 часа 5-6 раз в день.
3. Суточный объем овощей и фруктов должен быть не меньше 400 г во избежание проблем с пищеварением из-за обилия белков в меню.
4. Обеденная порция и ужин не должны быть больше 200 г.
5. Необходимо заниматься легким спортом — аэробикой, плаванием, ездой на велосипеде, спортивной ходьбой, шейпингом.
6. Витаминный комплекс и белково насыщенную пищу следует употреблять по отдельности. Так, основные приемы пищи — завтрак, обед и ужин должны быть белковыми, а ланч, полдник и вечерний перекус — витаминными.
7. Ежедневно выпивать 2 л воды. Также можно употреблять травяной или зеленый чай, отвар шиповника.
8. Перед сном рекомендуется гулять по 30-40 минут.
9. Необходимо соблюдать режим дня — спать не меньше 8 часов в сутки, питаться в одни и те же часы каждый день.

При соблюдении таких правил диета пройдет без вреда для организма и принесет максимальную пользу.

Запрещенные и разрешенные продукты питания

Данная диета предусматривает употребление белково и витаминно насыщенных групп продуктов. При этом из рациона исключаются жиры и углеводы. Поэтому в меню следует включать следующие продукты:

• молочные продукты с небольшой калорийностью — брынза, творог, молоко, твердый сыр, кефир, натуральный йогурт;
• говядина, телятина, курица, крольчатина, индейка;
• нежирные виды рыбы;
• куриные и перепелиные яйца;
• овощи;
• зелень (укроп, петрушка, базилик и т.п.);
• несладкие фрукты;
• морепродукты (креветки, кальмары, мидии, морская капуста и т.п.).

Однако есть продукты, которые такая витаминная диета требует полностью исключить из рациона питания:

• кукурузу;
• сладкие газированные напитки, алкоголь, магазинные овощные и фруктовые соки, кофе;
• жирные, копченые, соленые, жареные блюда;
• всевозможные сладости, выпечка, сухофрукты;
• сахар и соль;
• крупы;
• орехи, семечки;
• картофель;
• различные заправки (кетчупы, соусы, майонез, сметана, горчица, приправы);
• виноград, папайя, дыня, хурма, абрикосы, манго, бананы, поскольку в них много сахаров;
• все бобовые (чечевица, горох, фасоль).

Читайте также:  Как принимать Фортранс для очищения кишечника и похудения?

Примерное меню

Врачи-диетологи рекомендуют придерживаться недельной белково-витаминной диеты со следующим приблизительным меню:

1. день:
   • завтрак — 2 отварных яйца, чай из трав;
   • ланч — грейпфрут или апельсин;
   • обед — куриное филе на пару;
   • полдник — 2 зеленых яблока;
   • ужин — вареная или тушеная рыба;
   • вечерний перекус — апельсин.
2. день:
   • завтрак — омлет из яичных белков, травяной отвар;
   • ланч — 2 небольших томата;
   • обед — творог и сыр;
   • полдник — 2 груши или зеленые яблоки;
   • ужин — тушеная или запеченная индейка;
   • вечерний перекус — половина помело.
3. день:
   • завтрак — творог с зеленью или брынза, зеленый чай;
   • ланч — огурец;
   • обед — отварная телятина или говядина;
   • полдник — апельсин или 2 мандарина;
   • ужин — куриная грудка тушеная или отварная;
   • вечерний перекус — 2 киви.
4. день:
   • завтрак — отварные морепродукты, зеленый чай с лимоном;
   • ланч — 3 кружочка ананаса;
   • обед — тушеная или отварная индейка;
   • полдник — 4-5 редисок;
   • ужин — тушеная или приготовленная на пару рыба;
   • вечерний перекус — листья салата.
5. день:
   • завтрак — брынза, отвар шиповника с лимоном;
   • ланч — 3-4 кружочка ананаса;
   • обед — тушеная, отварная или запеченная говядина;
   • полдник — баклажаны или кабачки на пару;
   • ужин — отварные или запеченные морепродукты;
   • вечерний перекус — 2 киви.
6. день:
   • завтрак — 2 вареных яйца, травяной чай с лимоном;
   • ланч — грейпфрут, апельсин или 2-3 мандарина;
   • обед — тушеный или запеченный кролик;
   • полдник — томаты;
   • ужин — вареное или тушеное куриное филе;
   • вечерний перекус — апельсин или грейпфрут.
7. день:
   • завтрак — отварные креветки или другие морепродукты, зеленый чай;
   • ланч — 2 зеленых яблока или груши;
   • обед — куриное филе на пару;
   • полдник — тушеные или запеченные кабачки;
   • ужин — паровая или тушеная рыба;
   • вечерний перекус — 1/3 ананаса.

Данную витаминную и белково насыщенную диету можно растянуть и на 10 дней, и на 2 недели, и даже на целый месяц, но это чревато стрессом для организма, поэтому лучше ограничиться 7-дневной разгрузкой.

Рецепты

В меню данной диеты полезно будет включить всевозможные коктейли.

Так, для приготовления белково-витаминного смузи понадобится:

• 400 г свежих ягод;
• 200 г сыра тофу;
• 150 мл свежевыжатого сока граната;
• веточка мяты.

Взбить в блендере ягоды, тофу и сок. Перед подачей украсить мятой.

Для йогуртового коктейля с ягодами необходимо взять:

• 300 мл натурального питьевого йогурта без добавок;
• 200 г клубники или малины;
• по 150 г черники и вишни.

Измельчить ягоды с помощью блендера, затем залить йогурт и взбить еще раз. Охладить перед употреблением.

Разнообразить меню белково-витаминной диеты можно и всевозможными салатами.

Для гранатового салата потребуются следующие компоненты:

• крупный гранат;
• свежая свекла;
• стебель сельдерея;
• 1 лимон или 2 лайма;
• морковь;
• 2-3 кружочка корня имбиря;
• ½ ст. л. льняного масла.

Сельдерей нарезать небольшими кубиками, свеклу и морковь — соломкой, имбирь измельчить на терке. Все тщательно перемешать. Почистить гранат и добавить зерна в салат. Смешать льняное масло с соком лимона (или лайма) и заправить салат.

Для салата из брокколи нужно взять:

• 200 г брокколи;
• по 2 некрупных томата и огурца;
• 1 болгарский перец;
• зеленый лук;
• зелень;
• 1 ст. л. оливкового или льняного масла;
• 1 ст. л. сока лайма или лимона.

Брокколи разделить на соцветия, поварить 5 минут в кипящей воде. Также можно использовать и в сыром виде. Овощи нарезать на маленькие кубики, а зелень измельчить. Для заправки смешать масло с лимонным соком и добавить к овощам. Все хорошо перемешать.

Читайте также:  Как лучше использовать шиповник для похудения?

Для салата с курицей и ананасом понадобится:

• 400 г куриного филе;
• 200-250 г ананаса;
• 200 мл натурального йогурта;
• 100 г твердого сыра;
• 3 яйца.

Такой салат необходимо делать послойно: первый слой — сваренное, нарезанное на кубики куриное филе, второй — йогурт, третий — мелко порезанный ананас, четвертый — натертые на крупной терке яичные белки, пятый — йогурт, шестой — тертый сыр, седьмой — измельченные на крупной терке яичные желтки. Можно украсить салат ананасовыми дольками.

В качестве второго блюда можно приготовить рыбные котлеты. Для их приготовления следует взять:

• 0,5 кг филе нежирной рыбы;
• луковица;
• яйцо.

Прокрутить филе на мясорубке, смешать его с яйцом и мелко нашинкованным луком. Из этой массы сформировать шарики средних размеров, выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой и запекать в духовке до румяной корочки.

Отзывы о результатах

За 7 дней такой белково и витаминно насыщенной диеты можно потерять 5-6 кг, 10 суток — 7 кг, 2 недели — 8-8,5 кг, а месяц — около 10 кг.

Оксана, 37 лет, Барнаул: «Такая диета помогает быстро избавиться от лишнего веса. За неделю я теряю 4-5 кг, что для меня достаточно. Результат сохраняется надолго при ограниченном употреблении жиров и углеводов в привычном рационе».

Вероника, 31 год, Петропавловск-Камчатский: «Я никогда не пробовала диеты лучше. Голода не чувствовала совсем, лишние килограммы таяли на глазах. Я с легкостью перенесла недельный вариант диеты, поэтому решила продолжить ее до 10 дней и за это время сбросила 6,5 кг. Фигура стала подтянутой, появился небольшой рельеф мышц, улучшился цвет лица. Поэтому витаминная диета порадовала меня результатом».

Похожие статьи

Помогла статья? Оцените её

Загрузка…