Салат из мяса говядины и винограда не стыдно подать к празднику. Он обязательно придется по вкусу гостям. Секрет его заключается в необычной подаче и вкуснейшем пряном соусе.
Необходимые продукты:
- говядина — 300 грамм;
- растительное и кунжутное масло — по две столовые ложки;
- виноград черный и белый — по 100 грамм;
- перцы болгарский и чили — по 1 штуке;
- чеснок — 3 зубчика;
- очищенный корень имбиря — 3 см;
- кинза и листовой салат — по большому пучку;
- коричневый или белый сахар — две чайные ложки;
- половина лимона;
- кунжутные семечки — 1 чайная ложка;
- специи — соль, перец.
Приготовление:
- Порезать мясо на средние порционные куски, толщиной в один сантиметр.
- Накрыв куски говядины пакетом или пищевой пленкой, немного их отбить.
- В разогретом масле поджарить мясо до готовности с двух сторон. Оно должно получиться мягким.
- В чашу блендера заложить нарезанные в произвольном порядке: кинзу, перцы без семян, очищенный имбирь и чеснок. Сюда же добавить сахар, соль и измельчить все компоненты.
- Вымытый виноград разрезать на половинки.
- Кунжут поджарить на сковороде до золотистого цвета.
- Поджаренную говядину нарезать на тонкие полоски, листья салата произвольно порвать ну крупные куски.
- Теперь можно приступать к оформлению. На блюдо выложить листья, на них сверху расположить полоски мяса, поочередно с нарезанным черным и белым виноградом. Мясо просыпать кунжутом, сверху выложить имбирно-чесночный соус и слега полить кунжутным маслом и лимонным соком.
Похожие статьи
Читайте также: Кокосово-банановое постное печенье без сахара
Помогла статья? Оцените её
Загрузка…