Гречневая диета — это монодиета, при которой главным продуктом в рационе худеющего человека становится гречка. Придерживаться такой системы питания слишком долго запрещается, поскольку организм не получает достаточного количества необходимых для нормального функционирования веществ.
Механизм похудения на гречке
Можно ли похудеть на гречке, зависит от того, в каком количестве потребляется продукт. При избыточном потреблении возможно получение большего количества калорий, чем сжигается в течение дня. При правильном соблюдении диета будет эффективна.
В первые 3 суток из организма уходят излишки жидкости. Жировая ткань начинает сжигаться с 4 дня похудения. Следует помнить, что масса тела будет снижаться за счет не только жировых отложений, но и мускулатуры.
Похудение происходит по причине потребления меньшего количества калорий, чем расходуется в течение дня. Кроме того, в состав гречки входят грубые растительные волокна. Они стимулируют перистальтику кишечника, способствуют очищению организма, выведению каловых масс, ускорению обменных процессов.
Сложные углеводы, содержащиеся в составе, долго расщепляются, снабжая организм энергией. Из-за этого в течение длительного времени человек не испытывает голода, не нуждается в употреблении пищи. По этой причине не происходит переедание, приводящее к набору веса.
Гречневые диеты исключают содержащие химические добавки и соль продукты. Это препятствует задержке жидкости в организме, что также положительно сказывается на снижении веса, позволяет не только избавиться от нескольких килограммов, но и уменьшить объемы фигуры.
Что следует исключить из рациона, а что можно употреблять?
Существует несколько вариантов, как похудеть на гречке. В классической версии диеты не разрешается употреблять в пищу ничего кроме крупы и кефира. Есть и менее строгие варианты.
Читайте также: Можно ли есть сухари при похудении
Диета на овощах и гречке может длиться до 7 дней. При этом виде употреблять в пищу разрешается, кроме крупы, любые сырые, запеченные, отварные, приготовленные на пару овощи, исключая картофель и кукурузу. Допустимо использование оливкового и льняного масел. Кроме того, разрешен кефир.
Придерживающимся куриной диеты людям разрешается употреблять в пищу гречку, кефир и курицу.
Еще одна методика похудения предполагает употребление в пищу только гречневой крупы и яблок. Фрукты можно тушить, запекать, есть сырыми. Допустимо употребление яблок любого цвета и размера до 500 г в сутки. Любые другие продукты под запретом.
Молочная вариация допускает употребление молока и гречки при похудении. Продукты можно сочетать или употреблять по отдельности. Еще один вариант — сочетание гречки с квашеной капустой.
При некоторых методах можно употреблять низкокалорийные фрукты, ягоды: яблоки, груши, грейпфруты, голубику, клубнику.
Любые продукты, кроме применяющихся для выбранного вида диетической системы питания, придется временно исключить из рациона. Нельзя добавлять соль, сахар. Отказаться придется и от различных специй, вкусовых добавок.
Что можно пить?
Рекомендовано употребление большого количества жидкости. Поскольку диета на гречке относится к бессолевым, из организма выводится много воды, что может приводить к ухудшению самочувствия. Избежать этого можно, если пить не менее 1,5-2 л чистой воды в сутки.
Разрешен зеленый чай. Напиток следует употреблять без добавления сахара и искусственных заменителей.
При большей части видов гречневых диет разрешено употребление кефира. Пить его нужно без добавок. Гречневая диета для похудения на 14 дней может допускать употребление нежирного молока.
Запрещены кофе, алкоголь, сладкая газировка, любые соки и нектары, йогурты и другие напитки с добавлением сахара, какао, горячий шоколад.
Варианты диеты
По длительности различают несколько вариантов данного режима питания. Выбор варианта зависит от целей. Если необходимо быстро избавиться от нескольких килограммов, применяется короткий вариант. Для тех девушек, которым нужно сбросить около 10 кг, подойдет рассчитанная на более длительный срок система похудения.
Читайте также: Как сделать бедра шире и стройнее
Гречневая диета на 3 дня продолжается в течение 3 суток. Считается самой строгой. В день разрешается съедать до 5 порций сваренной на воде гречки (1 порция должна помещаться на ладони). Дополнительными разрешенными продуктами являются 2 яблока, 2 груши, 2 грейпфрута, листья салата, которые необходимо распределить на все время диеты. Крупу следует запаривать, чтобы добиться лучших результатов. Потери веса могут составлять до 4 кг.
У недельной системы похудения есть 2 варианта: щадящий и строгий. На строгой гречневой диете на 7 дней можно употреблять в пищу запаренную крупу, 1 л кефира с небольшим содержанием жира и 1,5 л чистой воды или зеленого чая. Щадящая версия позволяет есть кроме гречки другой продукт: овощи, молоко или куриную грудку. За неделю можно избавиться примерно от 8 кг.
Придерживаясь гречневой диеты на 14 дней, можно похудеть на 10-15 кг. Кроме главного продукта разрешается есть несладкие фрукты, овощные салаты. Часто тяжело переносится.
Советы диетологов
Диета на гречке разрешается только при отсутствии заболеваний. Нельзя придерживаться ее беременным, кормящим грудью, несовершеннолетним. Если во время похудения возникает слабость, ухудшается самочувствие, следует прекратить использовать данную систему.
Рекомендуется предварительно попробовать разгрузочный день на гречке. Если во время этих суток человек будет плохо себя чувствовать, следует найти другую систему похудения.
Выходить из диеты нужно постепенно. Повышать калорийность, вводить новую пищу нужно не сразу, чтобы организм адаптировался к изменившимся условиям, а потерянный вес не вернулся.
На гречневой диете результаты будут лучше, если запаривать крупу или использовать пророщенную зеленую гречку. Если же такие варианты не подходят, можно варить кашу на воде, но потери веса при этом будут меньше.
Не следует использовать данную диету слишком часто. Однообразное питание может стать причиной дефицита витаминов и минералов. Кроме того, слишком маленьким будет и количество белка, жиров. Если постоянно худеть по данной системе, могут возникать проблемы с работой внутренних органов, будет снижаться иммунитет, ухудшаться психоэмоциональное состояние.