Суперфуд – продукт высокой пищевой ценности, не производимый в России и Украине. К списку популярных относятся:
- киноа;
- кокосовое молоко;
- ягоды годжи и асаи;
- хлорелла;
- спирулина;
- чиа.
Каждый из этих продуктов имеет аналог в русской, украинской кухне.
Семена чиа и льна
Зернышки чиа с замечательным ореховым ароматом были известны еще ацтекам. Сейчас все познакомились с суперфудом, считают его спасением от всех болезней.
Чем полезны чиа? В продукте большое содержание омега-3. Жирные кислоты повышают уровень «хорошего» холестерина, тем самым предотвращая возникновение диабета, повышенного артериального давления. Всего 2 столовые ложки обеспечивают 18% суточной нормы кальция, способствуя прочности костей.
Незаменимы чиа в диетах для похудения благодаря повышенному уровню антиоксидантов, клетчатки. Ингредиенты устраняют лишний жир, предотвращают образование нового.
Растительные белки наращивают мышцы, повышают работоспособность, энергетический уровень организма.
Попадая в желудок, устраняют проблемы пищеварения, препятствует обезвоживанию из-за свойства поглощать жидкость.
Лен выращивают в России и Украине, площади под культуру увеличиваются ежегодно.
Семена льна – отличная замена рыбы. В них содержится Омега-3 — 75%, Омега-6 — 25%.
При лечении печени врач назначает очистку пищеварительной системы на основе семян льна. Они выводят токсины, регулируют стул. Употребляются просто: перемолоть, добавлять к пище в виде порошка по 25 г в сутки — 1 столовую ложку. Единственное противопоказание — болезнь дивертикулез.
Замена других суперфудов
Спирулина и хлорелла — высокопитательные водоросли с ударным содержанием витаминов, микроэлементов. Легко заменяются шпинатом, молодым зеленым горошком и петрушкой.
Ягоды годжи похожи на облепиху и барбарис, заменяются шиповником.
Вместо ягод асаи едят смородину, клюкву, чернику.
Вместо киноа едят зеленую гречку, семена лебеды.
Похожие статьи
Читайте также: Как поднять себе настроение, если даже все совсем невесело?
Помогла статья? Оцените её
Загрузка…