Можно ли есть сырые яйца, и чем это чревато?

Яйца – очень полезный натуральный продукт питания. Он содержит белок, который отлично усваивается организмом. Кроме того, в яйцах огромное содержание витаминов группы В, микроэлементов в виде фосфора, железа, йода, магния, кальция. Чаще всего рацион у многих на 50 процентов состоит из яиц. Все потому, что многие мясные, рыбные блюда, выпечка, вкусные салаты, а также кондитерские изделия не обходятся без участия этого продукта.

Яйца

В связи с этим, у многих возникает вопрос по поводу употребления в пищу сырых яиц, так как при термической обработке существенная часть полезностей исчезает. Большое количество времени посвятилось обсуждению этой темы по телевидению, не мало написано статей в интернете. Мнения разделились: одни считают, что это полезно, другие отрицают возможность потребления именно сырых яиц, только вареные.

Сырые яйца в рационе: польза или вред

Давайте рассмотри вопрос с двух сторон.

  • Прием сырых яиц по мнению медиков полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Содержание сырого яйца обволакивает полость желудка, препятствует возникновению язв и эрозий.

Очень благотворно действует белок на голосовые связки. Не зря знаменитости в сфере шоу-бизнеса и оперные певцы почитают этот продукт. Также яйца полезны для хорошей работы сердечной мышцы. Спортсмены тоже активно поглощают их в виде так называемого гоголя-моголя — это взбитые яйца с добавлением щепотки соли. Такой коктейль способствует формированию мышц.

  • Не исключено, что сырые яйца помимо большой пользы, могут также нанести и вред. Особенно, если не соблюдать элементарные правила при их употреблении. Они несомненно должны быть свежими, чистыми без помета на скорлупе, так как несоблюдение гигиенических норм и правил влечет коварную и тяжелую болезнью, как сальмонеллез.

Белок

Если вы используете домашние яйца, то должны быть на 100 процентов уверены, что куры у хозяйки не болеют, находятся в чистом помещении и сбалансировано питаются. Несоблюдение всех нужных правил может спровоцировать заболевание у птиц под названием «птичий грипп». Если вы не знаете, в каких условиях содержится птица, лучше отдать предпочтение покупным из магазина или супермаркета. Там осуществляется соответствующий контроль качества продукта, вероятность заболевания снижается до минимума.

Читайте также:  Что такое метеоризм симптомы и причины

Учитывая вышеперечисленные советы и аргументы за и против сырых яиц, соответствующие выводы каждый сделает для себя сам. У вас всегда есть выбор.

Похожие статьи

Помогла статья? Оцените её

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Adblock
detector