Диетическая закуска — чечевичный паштет с морковью и орехами

В диетическое меню рекомендуется включить малокалорийную и простую закуску — паштет из чечевицы, орехов и моркови. Подавать чечевичный паштет из моркови и орехов рекомендуется в охлажденном виде с солеными огурцами или легким огуречным салатом.

Ингредиенты:

  • молодая морковь (280 г);
  • вареная чечевица (240 г);
  • хлопья овсяные (120 г);
  • сок томатный свежевыжатый (110 мл);
  • очищенные орехи грецкие (185 г);
  • арахисовое масло ароматное (54 мл);
  • тонкомолотый перец черный (по вкусу);
  • гранулированный чеснок (12 г);
  • семена зиры (6 г);
  • льняная мука (58 г);
  • поваренная соль ароматизированная (по вкусу);
  • смесь сушеных прованских трав (18 г).

Процесс приготовления:

  1. Арахисовое масло нужно влить в сковороду, затем насыпать гранулированный чеснок, а также семена зиры, добавить черный перец, хорошо перемешать специи и обжаривать их при периодическом помешивании до появления сильного аромата.
  2. Теперь необходимо почистить морковь и нарезать ее самыми мелкими кубиками, далее отправить измельченный овощ в сковороду, продолжить процесс жарки еще восемь минут.
  3. Отправить в морковь со специями в большую миску и остудить, добавить вареную чечевицу, насыпать молотые овсяные хлопья, далее обжарить всухую орехи. Остудить обжаренные орехи и измельчить их, отправить в миску с чечевицей и остальными компонентами, добавить смесь прованских трав, а также льняную муку и соль, влить томатный сок.
  4. Слегка взбить ингредиенты, затем переложить взбитую чечевичную смесь в глубокую прямоугольную форму, смазанную маслом, отправить в духовку и запекать примерно сорок минут при 185 градусах.
  5. Остудить приготовленный чечевичный паштет с овощами и орехами и переложить из формы на блюдо, затем подавать к столу в качестве закуски с солеными огурцами.

Приятного аппетита!

Похожие статьи

Читайте также:  Грушевый десерт с творогом и орехами

Помогла статья? Оцените её

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Adblock
detector