Греческие оладьи из кабачков и сыра

По простому греческому рецепту из сыра, зелени и кабачков можно приготовить вкусные и оригинальные оладьи, которые рекомендуется подавать с густой сметаной.

Ингредиенты:

  • рубленый базилик свежий (15 г);
  • молодые кабачки (360 г);
  • сушеный укроп измельченный (30 г);
  • сыр «Гауда» тертый (320 г);
  • куриные яйца крупные сырые (две штуки);
  • зеленый лук нашинкованный (20 г);
  • тонкомолотый белый перец (по вкусу);
  • охлажденное молоко средней жирности (240 мл);
  • тонкомолотая соль поваренная (по вкусу);
  • сушеный розмарин измельченный (10 г);
  • просеянная мука пшеничная высокосортная (680 г);
  • дезодорированное масло подсолнечное (по вкусу).

Процесс приготовления:

  1. Отправить в металлическую миску охлажденные яйца и взбивать их приблизительно полторы минуты, влить молоко средней жирности и продолжить процесс взбивания ингредиентов.
  2. Далее промыть кабачки и крупно натереть их, отжать и переложить в посуду с молочно-яичной смесью, добавить тертый сыр, а также сушеную зелень и соль, отправить в эту же емкость зеленый лук и базилик.
  3. Теперь необходимо просеять в эту же посуду пшеничную муку, по желанию можно добавить смесь каких-то самых подходящих специи и белый перец, ингредиенты тщательно перемешать.
  4. Далее раскалить в большой сковороде масло и выложить в нее при помощи столовой ложки кабачковое тесто, обжарить с двух сторон до золотистой корочки оладьи, немного их остудить и подавать в теплом виде с домашней сметаной.

Похожие статьи

Читайте также:  Простые и вкусные картофельные крокеты во фритюре

Помогла статья? Оцените её

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Adblock
detector