Простая праздничная закуска: помидоры в пряном сырном кляре

В праздничное меню можно включить простую, но эффектную закуску – помидоры в пряном сырном кляре. Подавать эту простую праздничную закуску можно и в охлажденном, и в горячем виде с легкими алкогольными напитками.

Ингредиенты:

  • густая домашняя сметана (65 мл);
  • сыр легкоплавкий твердый любой (180 г);
  • молотый перец розовый (5 г);
  • крупные яйца куриные сырые (две штуки);
  • помидоры сорта «Сливка» (четыре штуки);
  • морская соль тонкого помола (по вкусу);
  • измельченная сладкая паприка (по вкусу);
  • оливковое масло для жарки (по вкусу);
  • просеянная мука пшеничная высокосортная (70 г);
  • веточки свежей петрушки (три штуки).

Процесс приготовления:

  1. Промытые помидоры переложить на сито и полить кипящей водой, затем полностью остудить их и осторожно очистить от кожицы, нарезать толстыми кружочками.
  2. В это же время необходимо мелко натереть легкоплавкий сыр, переложить его в какую-нибудь свободную емкость, после этого добавить густую сметану, а также сырые яйца. Небольшими порциями в эту же посуду насыпать пшеничную муку, а также соль и хорошо перемешать компоненты.
  3. Далее необходимо насыпать в миску с сырным кляром молотый перец и сладкую паприку, хорошенько взбить ингредиенты вилкой, затем в полученную пряную смесь обмакнуть кружочки помидоров.
  4. Теперь на сильный огонь нужно поставить большую сковороду и влить в нее масло, затем прогреть его до необходимой температуры, добавить томатные кружочки в пряном сырном кляре.
  5. Обжаривать томатные кружочки в пряном сырном кляре с обеих сторон до румяной корочки, затем подсушить их на бумажном полотенце и переложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью и подавать к праздничному столу.

 

Похожие статьи

Читайте также:  Диетический пирог с творогом и яблоками

Помогла статья? Оцените её

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Adblock
detector