Бюджетные картофельные котлеты с консервированной рыбой

Из картофельного пюре и какой-нибудь консервированной рыбы, например, сайры, можно приготовить простые и недорогие котлеты, которые рекомендуется подавать в качестве гарнира к мясным блюдам.

Ингредиенты:

  • консервированная сайра (320 г);
  • салатный лук белый мелкий (две штуки);
  • крупное куриное яйцо сырое (одна штука);
  • картофельное пюре (480 г);
  • универсальная приправа (по вкусу);
  • подсолнечное масло без запаха для жарки (по вкусу);
  • перец черный среднего помола (по вкусу);
  • мука пшеничная (120 г);
  • хлопья копченой паприки (по вкусу);
  • сушеный укроп измельченный (10 г);
  • пшеничные сухари панировочные (по вкусу).

Процесс приготовления:

  1. Мелко нашинковать очищенные луковицы и несколько минут обжаривать их до золотистого оттенка в раскаленном масле на сковороде при периодическом помешивании.
  2. После этого необходимо подсушить на сите консервированную сайру, переложить рыбу в небольшую мисочку и хорошенько размять вилкой, затем отправить в большую глубокую емкость.
  3. Добавить картофельное пюре, универсальную приправу, сушеный укроп и обжаренный лук.
  4. Отдельно взбить сырое яйцо, отправить его в миску, насыпать небольшое количество муки, добавить копченую паприку и молотый перец.
  5. Интенсивно перемешать картофельную массу с зеленью и сайрой, сформировать из нее котлеты любой формы.
  6. Обвалять котлеты из картофеля и сайры в сухарной панировке и до румяного оттенка обжаривать их с двух сторон в раскаленном масле на большой сковороде.

 

Приятного аппетита!

Похожие статьи

Читайте также:  Простые и вкусные картофельные крокеты во фритюре

Помогла статья? Оцените её

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Adblock
detector