Простая и вкусная закуска: помидоры, фаршированные яичным салатом с колбасой

На завтрак можно приготовить совершенно простую и сытную закуску – помидоры, фаршированные яичным салатом с колбасой.

Ингредиенты:

  • свежий огурец крупный (одна штука);
  • майонез на перепелиных яйцах (по вкусу);
  • каменная соль тонкого помола (по вкусу);
  • крупные помидоры мясистые (шесть штук);
  • вареная колбаса (240 г);
  • крупные куриные яйца вареные (две штуки);
  • рубленый свежий укроп (по вкусу);
  • запеченные картофельные клубни (две штуки).

Процесс приготовления:

  1. Вместе с кожурой предварительно запечь в духовке до мягкости картофель, как только он будет полностью готов, его нужно слегка остудить и почистить, после этого мелко нарезать и отправить в какую-нибудь миску, добавить по вкусу соль.
  2. Далее почистить вареные яйца и измельчить их, отправить в миску с картофелем, добавить рубленый укроп, после этого нарезать мелкими кубиками вареную колбасу и промытый свежий огурец. После этого промыть помидоры и протереть их бумажным полотенцем, затем аккуратно срезать крышечки.
  3. Теперь необходимо аккуратно удалить из плодов мякоть и измельчить ее, переложить вместе с колбасой и измельченным огурцом в миску, добавить по вкусу майонез, тщательно перемешать.
  4. Нафаршировать помидоры яичным салатом с колбасой, затем переложить приготовленную сытную закуску на блюдо, украсить веточками какой-нибудь свежей зелени и сразу подавать на завтрак с кусочками французского багета.

Похожие статьи

Читайте также:  Секреты приготовления мяса по-французски

Помогла статья? Оцените её

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Adblock
detector