Диетический куриный суп со шпинатом

Из запеченного куриного мяса, свежих листьев шпината и овощей можно приготовить полезное, малокалорийное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • свежие листья шпината (40 г);
  • вода (примерно три литра);
  • запеченное куриное мясо (460 г);
  • лук (30 г);
  • большие картофельные клубни (семь штук);
  • свежая петрушка измельченная (18 г);
  • черный перец тонкомолотый (по вкусу);
  • небольшой белый салатный лук (одна штука);
  • универсальная приправа (по вкусу);
  • домашняя сметана густая для подачи (30 мл);
  • топленое масло для жарки (25 г);
  • крупная морковь (одна штука).

Процесс приготовления:

  1. Нарезать кусками запеченное куриное мясо и переложить в кастрюлю, добавить достаточное количество воды, довести до кипения, после этого почистить все овощи.
  2. Нарезать мелкими кусочками картофель и отправить в кастрюлю, продолжать варку супа на небольшом огне еще четверть часа, после этого тонко нашинковать лук и морковь.
  3. Теперь необходимо разогреть топленое масло на среднем огне, после этого добавить в сковороду измельченные овощи и при постоянном помешивании обжаривать их до румяного оттенка.
  4. Обжаренные овощи отправить в кастрюлю, добавить нашинкованный зеленый лук, после этого насыпать измельченную зелень и черный перец, перемешать и далее тонко нашинковать шпинат.
  5. Далее варить малокалорийный суп со шпинатом еще десять минут, затем немного его остудить и подавать со сметаной на обед.
  6. По желанию перед подачей к столу щавелевый суп можно пюрировать, затем добавить сливки средней жирности, тогда блюдо получится еще более вкусным и нежным.

Похожие статьи

Читайте также:  Свекольный салат с консервированной кукурузой и красным луком

Помогла статья? Оцените её

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Adblock
detector