Сочное куриное рагу с фасолью

Из свежих помидоров, фасоли и курицы, можно приготовить сочное и сытное рагу, а для того, чтобы это блюдо получилось очень ароматным, в него рекомендуется добавить молодой чеснок.

Ингредиенты:

  • свежие помидоры крупные (две штуки);
  • филе куриное (650 г);
  • универсальная приправа (по вкусу);
  • куриные ножки (280 г);
  • черный перец тонкомолотый (по вкусу);
  • белая фасоль консервированная (470 г);
  • растительное масло ароматное для жарки (60 мл);
  • красный сладкий лук (две штуки);
  • небольшие дольки молодого чеснока (две штуки);
  • зеленый лук нашинкованный (45 г);
  • смесь специй для блюд из курицы (по вкусу).

Процесс приготовления:

  1. Почистить дольки молодого чеснока, затем нарезать их пластинками и отправить в сковороду с горячим растительным маслом, в это же время необходимо нашинковать полукольцами предварительно очищенный салатный лук.
  2. Далее необходимо отправить в сковороду нашинкованный лук, затем обжаривать овощи еще три минуты, после этого промыть куриное филе и нарезать его крупными кусками. Отправить нарезанное филе в сковороду, затем добавить промытые куриные ножки и обжаривать все компоненты до золотистого цвета на среднем огне.
  3. Аккуратно почистить помидоры и нарезать их маленькими кубиками, отправить в сковороду с курицей и остальными компонентами, перемешать и влить немного питьевой горячей воды.
  4. Далее нужно уменьшить огонь и продолжить процесс готовки курицы с остальными ингредиентами еще четверть часа, насыпать универсальную приправу, а также смесь специй для блюд из курицы.
  5. Теперь в сковороду нужно отправить консервированную фасоль и продолжить процесс тушения куриного рагу еще семь минут на слабом огне.
  6. Добавить в приготовленное куриное рагу измельченный зеленый лук, затем подавать в горячем виде с легким овощным салатом.

Хозяйкам на заметку: Рагу из курицы получится более сочным, если готовить его в казанке на самом тихом огне, в этом случае кусочки филе и куриные ножки получатся необыкновенно мягкими.

Некоторые хозяйки предпочитают запекать куриное рагу в духовом шкафу при средней температуре, т. к. в этом случае овощи не разварятся, но останутся целыми.

Читайте также:  Полезный суп из шпината на курином бульоне

Кстати, куриное рагу можно по желанию готовить с любыми овощами, а дополнительно в такое блюдо можно добавить зернистую дижонскую горчицу. Благодаря такому компоненту куриное рагу получится не только сочным и питательным, но и необыкновенно ароматным.

Похожие статьи

Помогла статья? Оцените её

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Adblock
detector