Сливочный салат с картофелем и авокадо

Закуска, приготовленная по такому рецепту, получается не слишком калорийная. Чтобы увеличить количество содержащегося кальция и белка, обезжиренную сметану рекомендуют заменить легким йогуртом.

Ингредиенты:

  • картофель (красный и белый) – 2,5 кг;
  • нежирный майонез – 90 г;
  • отваренные вкрутую крупные яйца – 3 шт.;
  • нежирная сметана (либо йогурт) – 240 гр.;
  • молоко – 2 ложки (столовые);
  • авокадо – 1 шт.;
  • соль с перцем – по предпочтениям;
  • сыр чеддер – 60 г;
  • сок половинки лимона;
  • полпучка зеленого лука.

Технология:

  1. Отваривают в кастрюле весь необходимый для приготовления картофель, очищают от кожуры, красиво нарезают клубни ломтиками.
  2. Майонез соединяют со сметаной (йогуртом), перцем, молоком и солью. В полученную массу вмешивают кусочки клубней, шинкованные кубиками вареные яйца, лук с сыром чеддер. Миску с ингредиентами накрывают крышкой, охлаждают продукты в холодильнике.
  3. Моют авокадо, очищают, мелко нарезают кубиками, сбрызнув соком лимона, добавляют в закуску только перед непосредственной подачей.

Если смесь получилась не очень сочной, в картофельно-сливочную массу необходимо влить чуть больше молока. Салат подают с гренками или сухариками.

Похожие статьи

Читайте также:  Легкий диетический салат с курицей без майонеза

Помогла статья? Оцените её

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Adblock
detector