Очень вкусные и максимально полезные морковные капкейки

Детский праздник, дни рождения, десерты, торты и пирожное, что может быть вкуснее запаха детства! Одним из чудесных кулинарных творений — это капкейки. Сегодня мы хотим поделиться с Вами рецептом морковных капкейков.

Вкус очень яркий, необычный и несмотря на то, что в рецептуре присутствует морковь, в самом десерте, вкуса ее не ощущается. Кроме того, можно спокойно изменять начинку: орехи, ягоды.

Самый большой плюс морковных капкейков в том, что они через несколько дней остаются такими же мягкими и воздушными, как только с духовки. Без шапочек капкейки могут стоять пару дней. Отличный вариант подарка на любые праздники. Морковные капкейки, рецепт довольно простой, но нужно приложить максимум терпения и фантазию при оформлении десерта. Если Вы никогда не готовили морковную выпечку, то непременно порадуйте себя и своих родных.

Порции 12. Время готовки — 90 минут.

Для данного десерта, нужно подготовить такие продукты, как:

  • растительное маслице — 150 мл.;
  • сахарный песочек — 200 грамм;
  • яйца курочки — 2 шт.;
  • мука пшеничка — 225 грамм;
  • коричка — 7 грамм;
  • разрыхлитель — 10,5 грамм;
  • морковка (тертая) — 175 грамм;
  • орехи пекан (грецкие орехи) — 50 грамм.

Ингредиенты для ванильного масляного крема:

  • маслице сливочное — 125 грамм;
  • сахарная пудрочка — 250 грамм;
  • ванильная эссенция — 7 грамм;
  • молочко — 20 грамм.

Начинаем приготовление.

  1. Подготавливаем морковь, очищаем от кожицы, натираем на мелкой терке.
  2. Орехи пекан, если таких не найдете, то можно заменить грецкими орехами, перетереть в блендере в крошку. Но не сильно мелко, в десерте должны попадаться кусочки орешка.
  3. В емкость наливаем 150 миллилитров растительного масла, вбиваем по одному яйца и насыпаем 200 грамм сахарного песка. Все смешиваем миксером.
  4. Берем другую емкость и насыпаем в нее просеянную пшеничную муку, 10,5 грамм разрыхлителя и 7 грамм корицы. Тщательно смешиваем.
  5. Соединяем сухую смесь с жидкой и замешиваем тесто до однородного состояния.
  6. Постепенно, частями вмешиваем в тесто тертую морковь, постоянно помешиваем лопаткой.
  7. Берем формочки, смазываем сливочным маслом и распределяем в них морковное тесто.
  8. Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Устанавливаем формочки с капкейками и выпекаем 30 минут. На готовность проверяем деревянной лучиной.
  9. По истечении времени морковные капкейки готовы. Достаем из духового шкафа готовый десерт и оставляем остывать в формах.
  10. Готовим масляный крем. В емкость насыпаем сливочное масло с ванильной эссенцией и взбиваем до воздушной массы.
  11. Добавляем сахарную пудру и молоко, взбиваем. Ложкой перемешиваем все ингредиенты и оставляем на один час, при комнатной температуре, после снова все перемешиваем.
  12. Наполняем масляным кремом кондитерский пакет и украшаем остывшие капкейки. Убираем десерт в холодильник на 2 часа. Украшаем по Вашему вкусу. Капкейки морковные готовы.

Приятного Вам аппетита.

Похожие статьи

Читайте также:  Лен, льняная мука, каша, масло для похудения — отзывы и результаты

Помогла статья? Оцените её

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Adblock
detector