Вкусный и полезный торт с помидорами и другими овощами

Когда большое разнообразие овощей, хочется приготовить себе и своим близким что-то интересное и оригинальное. Рецептов для приготовления различных салатов в интернете множество, но все они однообразны.

Здесь представлен вкусный рецепт овощного торта с помидорами и другими овощами.
Для его основы идут блинные коржи. Они могут быть как обычные, так и из кабачков.

Для приготовления обычных блинных коржей понадобится:

  • молоко или сыворотка – 500 грамм;
  • 2 ч. л. сахара без горки;
  • куриные яйца – 1 или 2 штуки;
  • соль;
  • 350–400 грамм муки.

Все смешать, влить подсолнечное масло – 2 ст. л., взбить. Вмесить 1 ч. л. разрыхлителя или соды, гашенную уксусом или и хорошо промешать.

От густоты теста зависит толщина блинов, чем гуще – тем толще.

Для приготовления кабачковых блинов:

Кабачки измельчить в мясорубке (2–3 штуки, смотря какой размер), лишнюю жидкость отжать и слить, добавить 2–3 яйца, специи по вкусу — перец, соль. Муку соединить с содой или разрыхлителем и замесить тесто, как на драники.

Сильно разогреть сковороду, намазать маслом (сливочным или подсолнечным) и жарить блины.

Соус:

Первый вариант. Майонез смешать с измельченным чесноком. Количество чеснока зависит от вкусовых предпочтений.

Второй вариант. Облегченный. Баночку натурального йогурта перемешать с чайной ложкой горчицы и добавить одну столовую ложку соевого соуса.

Третий вариант. Сметану смешать с зеленью и чесноком.

Для прослоек в торте приготовить:

  • крабовое мясо (или палочки);
  • яйца;
  • помидоры;
  • огурцы.

Собирать торт необходимо слоями:
1 – блин, смазанный соусом.
2 – крабовое мясо (или палочки), измельчить кубиками или соломкой
3 – блин, смазанный соусом
4 – отваренные вкрутую яйца нашинковать брусочками.
5 – блин, смазанный соусом.
6 – помидоры нарезать брусочками.
7 – блин, смазанный соусом.
8 – свежие огурцы, если на них толстая кожица, то ее убрать и порезать брусочками.
9 – блин.

Читайте также:  Потрясающий омлет со свежей зеленью

Оставшийся соус распределить по верху и бокам. Помидоры порезать тонкими пластинками и уложить по всей поверхности торта внахлест друг на друга. Посыпать любой зеленью. Для тех, кто любит оливки или маслины, порезать их колечками и разложить по краям.

Поставить в холод часа на два. При подаче разрезать на порционные кусочки острым ножом.
Очень вкусным получается такой тортик состоящий из одних овощей. Следует складывать следующим образом: блин – соус – помидоры – блин – соус – огурцы – блин – соус — болгарский перец – блин – соус – огурцы – блин – соус — помидоры.

Похожие статьи

Помогла статья? Оцените её

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Adblock
detector