Правила питания и диета при повышенном холестерине у мужчин после 50 лет

У мужчин после 50 лет нередко наблюдается повышенный уровень холестерина. Он оседает на сосудистых стенках, сужая просвет артерий, а в дальнейшем полностью закупоривая сосуд. Это приводит к развитию различных заболеваний, наиболее опасными из которых являются инфаркт и инсульт. Диета при повышенном холестерине у мужчин после 50 лет снижает риск их возникновения. Во время такой методики питаются исключительно продуктами растительного происхождения — ягодами, фруктами и овощами.

Норма холестерина и причины его повышения

У человека с возрастом уровень холестерина в крови становится все выше. У мужчин старше 50 лет нормой является показатель в 4,1-7,17 ммоль/л, причем верхний допустимый предел ЛПНП — 5,1 ммоль/л. Превышение этой границы опасно для здоровья. Если показатель липида крайне высокий, следует пересмотреть свой рацион питания. Диета при высоком холестерине у мужчин является основным способом лечения.

Повышаться холестерин может по разным причинам. К самым распространенным относят следующие:

  • неправильное питание;
  • лишний вес;
  • малоподвижный образ жизни;
  • вредные привычки;
  • недостаток гормона, который вырабатывается щитовидной железой;
  • цирроз;
  • алкогольный или токсический гепатит;
  • сахарный диабет;
  • непереносимость галактозы и фруктозы;
  • нарушение углеводного обмена;
  • стресс;
  • почечная недостаточность;
  • прием лекарственных средств, которые влияют на гормональный фон.

Особенности гипохолестериновой диеты

Питание при повышенном холестерине в крови у мужчин должно быть сбалансированным и полноценным. Организм должен получать необходимое количество белков, жиров и углеводов. Суточная норма этих веществ:

  • белки — 150-170 г;
  • жиры — 70-100 г;
  • углеводы — 280-330 г.

К особенностям такой системы питания относят:

  1. Строгое ограничение в меню продуктов, которые содержат углеводы. Их употребление в большом количестве приводит к ожирению и дислипидемии. При высоком уровне холестерина рекомендован прием сложных углеводородов — отрубей, круп.
  2. Ограниченное употребление животных жиров. Чрезмерное количество липидов животного происхождения в пище является стартовым механизмом повышения концентрации ЛПНП в крови. Из рациона исключают жирные молочные продукты и мясо, копченую, жареную пищу, фаст-фуд. Вместо животных жиров используют растительные, а также ненасыщенные жирные кислоты — омега-3 и омега-6.
  3. Включение в рацион большого количества белковых продуктов.
  4. Ограниченное употребление сладкого и соленого. Соль вызывает водно-электролитный дисбаланс, возникает гипертония и атеросклероз. Чрезмерное количество сахара активизирует выработку триглицеридов и повышение холестерина.
  5. Особенности приготовления блюд. Пищу готовят на пару, тушат или запекают.
  6. Питьевой режим и дробное питание. Пищу принимают 5 раз в день порциями по 200 г. Это снижает нагрузку на гепатобилиарную и пищеварительную системы, поддерживает холестерин на нормальном уровне. Пить следует до 2 л воды в сутки.
  7. Употребление яичных желтков 2 раза в неделю.
Читайте также:  Физические нагрузки и спорт для мужчин после 60 лет

Запрещенные и разрешенные продукты

Во время диеты при повышенном холестерине у мужчин после 60 лет разрешены следующие продукты:

  • баклажаны, репчатый и зеленый лук, цветная и брюссельская капуста, капуста брокколи, кабачки, бобы, морковь, свекла, салат, петрушка, салатный перец, патиссоны, огурцы, помидора, спаржа, соя, сельдерей, чечевица, чеснок, фасоль, укроп, тыква, топинамбур;
  • авокадо, нектарин, мандарины, манго, лимоны, груши, грейпфрут, гранат, апельсины, яблоки, персики;
  • черная и красная смородина, крыжовник;
  • семена подсолнечника, пажитника и льна, миндаль;
  • пшеничные отруби, овсяные хлопья, гречка;
  • мед, базилик;
  • кефир 0% и 1%;
  • маложирный творог;
  • говядина, индейка, курица;
  • яйца;
  • морская капуста, рыба;
  • масло подсолнечное, оливковое, льняное, из виноградных косточек;
  • зеленый чай, растворимый цикорий, минеральная вода.

К запрещенным продуктам относят:

  • бананы;
  • изюм;
  • белый рис, манку;
  • макароны;
  • сухари, бублики, баранки;
  • кондитерский крем, конфеты, джем, варенье;
  • мороженое;
  • торты;
  • шоколад;
  • майонез, кетчуп;
  • сметану, сливки;
  • жирный творог, сыр;
  • свинину, баранину, говяжьи мозги, говяжьи почки, сало, свиной шпик, свиные почки, свиную печень;
  • сосиски, сардельки, сырокопченую и полукопченую колбасу;
  • гуся, утку;
  • устрицы, треску, скумбрию, сардину, рыбные полуфабрикаты, рыбные консервы, осетра, лосось, креветок, кальмаров, черную и красную икру;
  • говяжий и свиной топленый жир, пальмовое и кокосовое масло, кулинарный жир, сливочный маргарин, сливочное масло;
  • газированные напитки.

Примерный рацион на неделю

Примерное меню на неделю:

Понедельник:

  1. Завтрак: хлеб с куском куриного мяса, фруктовый сок.
  2. Перекус: 2 банана, компот из сухофруктов.
  3. Обед: постный борщ, овощной салат, вареная индейка с овощами, компот.
  4. Полдник: 3 сырника, 200 мл нежирного кефира.
  5. Ужин: рыба в запеченном виде, овощной гарнир, капустный салат, стакан фруктового сока.

Вторник:

  1. Завтрак: нежирный творог, сок.
  2. Перекус: овощной салат, морс.
  3. Обед: уха, овощи в запеченном виде, зеленый чай.
  4. Полдник: оладьи, компот.
  5. Ужин: куриные котлеты, приготовленные на пару, какао.
Читайте также:  Симптомы и признаки климакса у женщин в 40 лет

Среда:

  1. Завтрак: песочное печенье, йогурт, 200 мл морса.
  2. Перекус: овощной салат, чай.
  3. Обед: грибной суп, рыба запеченная, зеленый чай.
  4. Полдник: бананы, яблоки и груши, морс.
  5. Ужин: рыбные котлеты, помидоры, сок моркови.

Четверг:

  1. Завтрак: запеченные яблоки, черный хлеб, мед, морс.
  2. Перекус: овощной салат, заправленный оливковым маслом, морс.
  3. Обед: вареная курица, суп из овощей с добавлением 1 ст. л. сметаны, компот.
  4. Полдник: 200 мл йогурта, орехи.
  5. Ужин: рыба, приготовленная на пару, овощной десерт, 200 мл какао.

Пятница:

  1. Завтрак: каша из гречки, галеты, зеленый чай.
  2. Перекус: горсть орехов, 200 мл кефира.
  3. Обед: мясной бульон, овощи, запеченные в духовке, виноградный сок.
  4. Полдник: творожная запеканка, зеленый чай.
  5. Ужин: куриные котлеты, отварной картофель, ромашковый отвар.

Суббота:

  1. Завтрак: йогурт, кусок хлеба, овощной сок.
  2. Перекус: кефир, мюсли.
  3. Обед: рыбный суп, салат из помидоров, чай.
  4. Полдник: оладьи, стакан ряженки.
  5. Ужин: запеканка из рыбы с овощами, морс.

Суббота:

  1. Завтрак: овсяная каша, яблоко, чай.
  2. Перекус: морковный сок.
  3. Обед: овощной суп с куриным филе, салат из овощей, отвар ромашки.
  4. Полдник: нежирный творог.
  5. Обед: тефтели из индейки, бурый рис, стакан молока.

Такое меню составляется индивидуально. Оно помогает снизить холестерин, благотворно влияет на пищеварительную, нервную и сердечно-сосудистую системы.

Похожие статьи

Помогла статья? Оцените её

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Adblock
detector